I burritos di colazione sò abbastanza cumuni oghje, allora forse ùn hè micca una sorpresa chì l'usu Instructables macedo hà creatu una ricetta chì furnisce u mondu cun facilità, fate da voi stessu bacon è ghjacciu d'ova .
Ispiratu da a ricetta truvata à Heston Blumenthal Restaurant Fat Duck , makendo presenta una presa più simplice, cun un risultatu piacevule à a folla. U piattu cuntene un pane tostatu dolce à brioche cupertu di zuccheru caramellatu cù un stratu di pancetta marinata in latte interu, è un mischju d'ovu ghjalatu chì face da ghjacciu. Makendo garantisce a creazione, dichjarendu chì à tutte e 14 persone chì anu pruvatu u stranu piattu li piacia:
Avemu avutu 14 persone chì provanu u dessert, è à tutti li piacia, ancu u mo figliolu più chjucu chì ùn li piace micca u ghjacciu è a mo moglia, chì ùn li piace micca a pancetta. Hè assai dolce, assai riccu è incredibbilmente lisciu, è u gustu di pancetta hè forte ma luntanu da u putere.
Makendo nota chì i pezzi di briocche sò croccanti à l'esternu, ma morbidi à mezu, è u piattu generale pare è sente cum'è ova strapazzate calde è pancetta nantu à u pane tostatu, ma si parte da quellu piattu cumunu è hè à tempu dolce è congelatu. L'urdinazioni ùn sò micca particularmente difficiuli, ancu se necessitarà una grande quantità di congelazione è una marinazione durante a notte. Sì sì u tippu avventurosu, pudete ancu pruvate a ricetta . L'unicu chì duvete perde hè qualchì pancetta è ova.
(via Ridendu Calamaru )
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